IMG_3941 

好開心 這次去日本行前已經先在Amazon 訂好Vitantonio 瑪德蓮的烤盤

烤盤一次可以做8個瑪德蓮, 實際做起來的size其實比外面吃到小很多  外型比較像雞蛋糕的大小

 

原味瑪德蓮食譜:

(以下份量可做2.5~3次, 也就是20~24個瑪德蓮)

1.無鹽奶油60g (先微波融化)

2.砂糖40g

3.蛋 x1

4.牛奶30g

5.低筋麵粉85g (過篩)

6.泡打粉 3g (做起來會比較蓬鬆)

 

Step1 :

將以上1~6的食材過篩均勻攪拌

 

Step2 :

在烤盤上塗上無鹽奶油(不然等等烤好容易黏住)預熱鬆餅機(插上插頭 亮紅燈)

 

Step3 :

預熱完成會同時亮紅燈綠燈 , 將攪拌好的麵糊倒入烤盤

 

Step4 :

接下來就是等待時間囉, 亮燈後我會自己斟酌是否要繼續烤 

噹!!成品完成~

烤起來是不是超漂亮阿

 IMG_6372 

小技巧:

1.倒麵糊的時候我是選擇有口的杯子倒,比較容易倒(個人覺得比用湯匙容易很多)

 

2.麵糊倒入烤盤 要倒滿一點 等等烤出來才會澎澎的感覺

 

Vitantonio 鬆餅機做的瑪德蓮真的超簡單,形狀壓的很漂亮

如果想要做不同種口味的瑪德蓮都可以在調麵粉的時候加入喔

------------------------------------------------------------------------------------------

 

蜂蜜檸檬瑪德蓮食譜:

 1.無鹽奶油100g (先微波融化)

 2.砂糖60g

 

3.蛋 x 2 (室溫) 

4.低筋麵粉 100g (過篩) 

5.泡打粉 3.5g (做起來會比較蓬鬆)

6.蜂蜜30g

7.檸檬一顆 (分成檸檬皮削 & 檸檬汁 )

 

作法:

Step 1 : 蛋+砂糖+檸檬皮削 攪拌均勻

IMG_3966 

12801476_10153622699421888_5261046945248386003_n 

 

Step 2 : 低筋麵粉 + 泡打粉 過篩加入Step1

IMG_3970 

Step 3 : 將融化的無鹽奶油加入Step2 裡面

IMG_4009 

 

Step 4 : 將蜂蜜與檸檬汁加入step3

IMG_4010 

 

麵糊調好 可以準備烤囉

IMG_3935

 

 

IMG_4014

 

麵糊的量太多 所以準備兩個容器 我用日本買的 Panasonic NF-RT1000 煙燻機來烤 (之後介紹這台) 

IMG_4012

 

 

IMG_3936

 

IMG_3941 

 

小技巧與心得:

我覺得這款蜂蜜檸檬瑪德蓮吃起來甜度剛好,可能因為加了整顆的檸檬汁下去,加上有放檸檬皮削進去,所以吃的時候,吃的到顆粒,超讚~ 比原味的食譜好吃又有變化  家人也都很喜歡這個口味喔

 

 

食譜分享

Vitantonio 鬆餅機 法式吐司 食譜

Vitantonio 鬆餅機 鬆餅 食譜

Vitantonio 鬆餅機 一口鬆餅 食譜

Vitantonio 鬆餅機 三明治/ 帕尼尼 食譜

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Enjoy~ 的頭像
Enjoy~

Enjoy my life~

Enjoy~ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()